Άρθρα για υγιεινή ζωή, Ειδήσεις, ΥΓΙΕΙΝΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

17 Υγιείς ιδέες σνακ που θα λατρέψουν τα παιδιά σας!!!

Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND –Sr. Διευθυντής, Παγκόσμια Διατροφή Εκπαίδευση και Κατάρτιση

Susan BowermanMS, RD, CSSD, CSOWM, FAND – Sr. Director, Worldwide Nutrition Education and Training

Όταν τα παιδιά είναι στο σπίτι, πιθανότατα έχετε ακούσει να φωνάζουν «πεινάω!» πάρα πολλές φορές Τα παιδιά μπορεί μερικές φορές να κάνουν λάθος την πλήξη για την πείνα και μπορεί να μην λαχταρούν τα σνακ που παρέχουν τη διατροφή που χρειάζονται. Έτσι, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε υγιεινά σνακ που θα απολαύσουν τα παιδιά.

Είναι πάντα αστείο για μένα όταν οι άνθρωποι ρωτούν τι έτρωγαν τα παιδιά μου όταν ήταν μικρά. Είμαι βέβαιος ότι πολλοί από αυτούς πιστεύουν ότι λόγω της δουλειάς που κάνω, τα παιδιά μου πρέπει να ήταν τέλεια τρώγοντες – ή ότι είχα κάποια ειδικά κόλπα στο μανίκι μου που τους έκανε να ικετεύουν μπρόκολο και άλλα υγιεινά τρόφιμα.

Αλήθεια, τα παιδιά μου δεν ήταν διαφορετικά από τα περισσότερα άλλα παιδιά. Είχαν τις προτιμήσεις και τις αντιπάθειές τους και χρειάζονταν συχνά σνακ για να τροφοδοτήσουν το ενεργό και αναπτυσσόμενο σώμα τους. Αλλά υπήρχαν αρκετά πραγματικά υγιεινά τρόφιμα που ήταν σχεδόν πάντα πρόθυμα να φάνε. Απλώς υποβάθμισα το «υγιές» μέρος, γιατί μόλις πεις στα παιδιά κάτι είναι «καλό για σένα», αυτό είναι ένα από τα πιο σίγουρα μονοπάτια για απόρριψη.

Ανακατέψτε και ταιριάξτε αυτά τα υγιεινά σνακ για όλη την οικογένεια

Ακολουθούν μερικές ιδέες για σνακ που τα παιδιά σας – και εσείς! – θα αγαπήσω:

κράκερ τόνου

1. Σάντουιτς ψαριών τόνου

Πολλά παιδιά ανεβάζουν τη μύτη τους στα ψάρια, αλλά θα τρώνε σαλάτα τόνου. Όπως όλα τα ψάρια, ο τόνος είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες. Δοκιμάστε να αναμίξετε κονσέρβες τόνου με πουρέ αβοκάντο αντί μαγιονέζας και στη συνέχεια σερβίρετε με μερικά κράκερ ολικής αλέσεως. Τα παιδιά λατρεύουν να φτιάχνουν τα δικά τους μικρά σάντουιτς.

2. Smoothies

Πολλά παιδιά υπολείπονται όταν πρόκειται για την κάλυψη των αναγκών τους σε ασβέστιο και πολλά δεν τρώνε αρκετά φρούτα, έτσι οι smoothies μπορούν να βοηθήσουν στην κάλυψη και των δύο κενών. Είναι γρήγορο και εύκολο να φτιαχτούν και τα παιδιά λατρεύουν να φτιάχνουν τα δικά τους. Εάν έχετε διαθέσιμο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πρωτεΐνη σε σκόνη και κάποια κατεψυγμένα φρούτα ή μπανάνες, τα παιδιά σας μπορούν να το πάρουν από εκεί.

3. Καρότα και Χούμους

Τα παιδιά και τα λαχανικά συχνά δεν αναμιγνύονται, αλλά γλυκά, τραγανά, ωμά καρότα αποτελούν εξαίρεση. Τα καρότα είναι πλούσια σε β-καροτένιο για να βοηθήσουν στην υποστήριξη του δέρματος και της όρασης με υγιή εμφάνιση και είναι επίσης μια καλή πηγή ινών. Προσθέστε λίγο χούμους πλούσιο σε πρωτεΐνες και θα πάρουν ένα υγιεινό, ισορροπημένο σνακ.

4. Πλιγούρι βρώμης

Φυσικά πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες Β, ένα μπολ πλιγούρι βρώμης κάνει ένα υπέροχο σνακ σε μια κρύα ημέρα. Δοκιμάστε να το φτιάξετε με μη λιπαρό γάλα ή γάλα σόγιας και όχι με νερό για να ενισχύσετε το ασβέστιο και τις πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, γλυκάνουμε ελαφρά και ανακατεύουμε σε μερικά κομμένα φρούτα όπως μπανάνες ή μήλα.

υγιεινό πλιγούρι βρώμης για παιδιά

5. Φράουλες και γιαούρτι

Τα παιδιά αγαπούν τις φράουλες και είναι γεμάτα με βιταμίνη C, κάλιο και φυτικές ίνες. Συνθλίψτε και χρησιμοποιήστε για να συμπληρώσετε το γιαούρτι βανίλιας που παρέχει πολύ απαραίτητο ασβέστιο.

6. Τουρκικά ραβδιά

Τυλίξτε μια φέτα γαλοπούλας γύρω από ένα ραβδί τυρί για ένα διασκεδαστικό φαγητό σνακ γεμάτο πρωτεΐνες και ασβέστιο.

7. Βούτυρο καρυδιού σε κροτίδες ή φέτες μήλου

Ακόμα κι αν τα παιδιά σας τρώνε σάντουιτς με φυστικοβούτυρο όλη την ώρα, είναι συνήθως πολύ χαρούμενοι να τρώνε φυστικοβούτυρο για ένα σνακ επίσης. Μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικούς βουτύρους – όπως αμύγδαλο ή κάσιους – και στη συνέχεια να αφήσετε τα παιδιά να το απλώσουν σε κράκερ ολικής αλέσεως, κέικ ρυζιού ή μήλα σε φέτες.

Φυστικοβούτυρο σε φέτες μήλου

8. Σούπα λαχανικών και τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Ζεσταίνουμε ένα φλιτζάνι σούπα λαχανικών ή ντομάτας και συμπληρώνουμε με λίγο τριμμένο τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Τα παιδιά θα πάρουν μια μερίδα λαχανικών και λίγη πρωτεΐνη για να τους κρατήσουν ικανοποιημένους.

9. Τουρκία Jerky και Fruit

Η αντίθεση της γεύσης των σπασμένων και γλυκών φρούτων είναι ακαταμάχητη. Αναζητήστε ποικιλίες με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και σερβίρετε με υδατώδη φρούτα όπως πεπόνι ή ακτινίδια για μια υπέροχη απόλαυση. Τα ακτινίδια είναι γεμάτα με βιταμίνη C και τα πεπόνια είναι μια καταπληκτική πηγή καλίου που βοηθά επίσης στην ενυδάτωση.

10. Ζεστό γάλα βανίλιας

Ζεσταίνουμε ένα φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά με μερικές σταγόνες βανίλια και πασπαλίζουμε με κανέλα. Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το «ενήλικο» ποτό που παρέχει άφθονη πρωτεΐνη και ασβέστιο.

11. Edamame Σόγια

Ρίξτε 1 φλιτζάνι κατεψυγμένης σόγιας edamame (στο λοβό) σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι ή σάλτσα σόγιας. Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και είναι διασκεδαστικό να τρώνε.

Ένταμ

12. Ράβδοι πρωτεΐνης

Αντί για μπάρες granola – που τείνουν να παρασκευάζονται κυρίως από εξευγενισμένους υδατάνθρακες και προσφέρουν πολύ λίγη διατροφή – αναζητήστε μπάρες πρωτεΐνης που παρέχουν τουλάχιστον 5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Οι μπάρες που περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, φρούτα και σπόρους παρέχουν πρόσθετη διατροφή.

13. Μισό σάντουιτς σε ψωμί ολικής αλέσεως

Είναι ένα σπάνιο παιδί που δεν θα φάει σάντουιτς, οπότε γιατί να μην προσφέρει μισό σάντουιτς για σνακ; Για παιδιά που είναι αρκετά μεγάλα για να φτιάξουν τα δικά τους, απλώστε όλα τα συστατικά – και συμπεριλάβετε μερικά κομμένα λαχανικά όπως φέτες αγγουριού ή ντομάτα – και αφήστε τα να φτιάξουν τα δικά τους. Τα παιδιά είναι πιο πιθανό να τρώνε λαχανικά όταν τα έχουν βάλει στις δικές τους δημιουργίες.

14. Αγγλική πίτσα με muffin

Μια κλασική απόλαυση που λατρεύουν τα παιδιά. Κορυφαία χωρισμένη αγγλική μάφιν (κατά προτίμηση ολικής αλέσεως) με κάποια παρασκευασμένη σάλτσα πίτσας και τυρί μοτσαρέλα και στη συνέχεια τοστ μέχρι να φουσκώσει. Μια ισορροπημένη θεραπεία με μια ώθηση της βιταμίνης C από τη σάλτσα ντομάτας.

15. Αυγά

Κόψτε τα βραστά αυγά στο μισό, αφαιρέστε τους κρόκους και το πολτοποιήστε με αβοκάντο. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα μισά του αυγού και πασπαλίστε με πάπρικα ή τσίλι. Διασκεδαστικό να φτιάξετε και να φάτε, και είναι γεμάτο με πρωτεΐνες και βιταμίνες Β.

16. Κατεψυγμένες πρωτεΐνες

Φτιάξτε το αγαπημένο σας smoothie με γάλα, πρωτεΐνη σε σκόνη και φρούτα, και ρίξτε σε καλούπια popsicle. Τα παιδιά λατρεύουν να δημιουργούν αυτές τις λιχουδιές πλούσιες σε πρωτεΐνες και ασβέστιο.

Εμφανίζονται φρούτα και πρωτεΐνες

17. Καβουρδισμένα φασόλια Garbanzo

Στραγγίξτε, ξεπλύνετε και στεγνώστε ένα κουτί 1 λιβρών φασολιών garbanzo. Πετάξτε με 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε σε ένα φύλλο μπισκότων για 30 λεπτά μέχρι να τραγανιστούν. Ακόμα και τα παιδιά που δεν τους αρέσουν τα φασόλια θα λατρέψουν αυτό το τραγανό σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Και μην ξεχνάτε το νερό

Τα παιδιά πρέπει επίσης να παραμένουν  καλά ενυδατωμένα  . Το απλό νερό είναι υπέροχο, αλλά μια μικρή ποσότητα γεύσης μπορεί πραγματικά να ενθαρρύνει τα παιδιά σας να πίνουν περισσότερο. Κάντε το ενδιαφέρον με την προσθήκη κομματιών φρούτων για να ενισχύσετε τη γεύση.

κουμπί κοινής χρήσης στο facebook
κουμπί κοινής χρήσης twitter
κουμπί κοινής χρήσης pinterest
κουμπί κοινοποίησης email
sharethis αυτό το κουμπί κοινής χρήσης

Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND –Sr. Διευθυντής, Παγκόσμια Διατροφή Εκπαίδευση και Κατάρτιση

Susan BowermanMS, RD, CSSD, CSOWM, FAND – Sr. Director, Worldwide Nutrition Education and Training

Η Susan Bowerman απέκτησε πτυχίο στη βιολογία με διάκριση από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο και έλαβε MS στην επιστήμη τροφίμων και τη διατροφή από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο. Είναι εγγεγραμμένη διαιτολόγος, κατέχει δύο πιστοποιήσεις από την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας ως πιστοποιημένος ειδικός στην αθλητική διαιτολογία, και πιστοποιημένος ειδικός στη διαχείριση της παχυσαρκίας και του βάρους και είναι μέλος της Ακαδημίας.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *